aif.ru counter

Дружелюбные и чистоплотные. Кандидат сельхознаук опровергает мифы о свиньях

Все материалы сюжета Новый год - 2019

Насколько справедливы стереотипы о свиньях, разбирался STAV.AIF.RU

Выращенный Евгением поросёнок любил засыпать на руках.
Выращенный Евгением поросёнок любил засыпать на руках. © / Евгений Растоваров / Из личного архива

«Грязный как свинья», «жирный как кабан», «визжит как поросёнок», «ведёт себя по-свински». Каких только нелестных сравнений не удостаивается символ 2019 года. Насколько они справедливы, рассказал доцент кафедры частной зоотехнии, селекции и разведения животных СтГАУ Евгений Растоваров.

Грязная – значит, аккуратная

Свинью незаслуженно считают самым грязным животным. Действительно, она любит валяться в грязи. Но таким способом она охлаждается и чистится от наружных паразитов – вшей, клещей и прочих. У свиней очень несовершенная терморегуляция.

Когда, например, человеку жарко, у него расширяются кровеносные сосуды и поры кожи, он потеет. Свинья вынуждена ложиться в грязь, чтобы понизить температуру тела. В жарком непроветриваемом помещении у свиней случаются даже тепловые удары. Вот почему они с удовольствием плюхаются в глубокие лужи, оставляя на поверхности только нос и уши.

Зато свиноматка после опороса – одно из самых чистоплотных животных. Она наводит санитарный порядок у себя в клетке, и первые две недели тщательно ухаживает за поросятами.

Жирная – значит, породистая

Свинья действительно всеядна. Но дикие свиньи не так упитаны, как выведенные человеком многочисленные породы, которых специально откармливают на мясо. Дикий кабан очень вынослив. В день проходит до 40 км в поисках пищи. У него крепкая конституция, развитая сухая мускулатура и ни капли лишнего жира. В природе кабаны в основном питаются растительным кормом: ячменём, кукурузой, орехами, яблоками, каперсами, ежевикой, шиповником. Из животной пищи – многоножки, личинки жуков, куколки других насекомых.

Культурные породы свиней до 100 кг растут за счёт костной и мышечной массы, соединительной ткани. А после осаливаются, чем бы их ни кормили.

Ленивая – значит, мирная

У большинства народов Европы вепрь издавна считался символом физической мощи и плодородия. Все охотники знают, что раненый дикий кабан – одно из самых непредсказуемых и опасных животных. Он, скорее всего, не убежит, а станет защищаться и атаковать обидчика.

Домашние свиньи, выведенные человеком, напротив, спокойные и ленивые. Их задача – есть и спать. 100-килограммовое животное спит 16-20 часов в сутки. Кастрированные самцы – боровы совершенно спокойны. А вот хряк-производитель может быть очень агрессивным. Очень недружелюбной бывает и свиноматка, стремящаяся защитить своих поросят.

Двойник – значит, донор

Свинья настолько похожа на человека по строению тканей, органов и систем, что её называют нашим биологическим двойником. Створки клапанов свиного сердца и участки поджелудочной железы, вырабатывающие инсулин, успешно пересаживают человеку.

Свиньи часто становятся подопытными животными. По их кожным реакциям парфюмеры и косметологи оценивают, как крем будут воздействовать на человеческую кожу. Температура тела свиней на градус выше, чем у человека, а пульс и дыхание такие же.

В ряду самых «умных» животных свинья стоит на пятом месте после обезьяны, дельфина, собаки и слона. У неё хорошо развиты инстинкты. Она умеет узнавать и любить хозяина.

Хрюкает – значит, довольна

Свиньи издают массу разнообразных звуков, а не только визжат и хрюкают. С помощью разных звуков кормящая свинка зовёт поросят поесть, предупреждает об опасности, выражает недовольство. Похрюкивает она, лёжа на боку, когда ей почёсываешь живот. Особый звук свинья издаёт, с интересом изучая новую территорию. Свиноматки, готовые к размножению, тоже рокочут особенным образом.

За один опорос у свиньи рождается 12 и более поросят, а у южнокитайских свинок – до 36 «малышей». Это делает свинью особенно выгодным животным с хозяйственной точки зрения.

Розовый – значит, поросёнок

На взрослой свинье, вопреки расхожему образу, розового цвета не найдёшь. Нежно-розовым бывает только здоровый поросёнок в первые недели жизни, пока сосёт молоко мамы.

В мире существует много пород свиней самого разного окраса. Наиболее распространена крупная белая, выведенная когда-то в Англии в середине XIX века. Большинство остальных пород берут от неё начало. Есть и локальные породы, выведенные для определенной местности. На Юге России до 1990-х годов преимущественно разводили пятнистых свиней северокавказской породы. Сейчас на свинофермах можно встретить крупную чёрную свинью, свинью породы дюрок красно-рыжего окраса, красную белопоясую породу и белорусскую черно-пеструю.



Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Самое интересное в регионах
Роскачество

Актуальные вопросы

  1. Возместят ли чеченским аграриям ущерб от гибели озимых в 2019 году?
  2. Отменят ли курортный сбор на Кавминводах для жителей Ставропольского края?
  3. Как наказать соседа за парковку у подъезда?